Laxsoppa

När båten är på land och man drömmer sig till nästa sommar, kan man alltid fixa till lite mat som ger en lite havskänsla.

Fisk smakar bra året om, men en fisksoppa känns kanske ännu bättre nu på hösten. Här ett litet mattips. Eftersom soppan inte var direkt planerad utan en impuls på vad man kan göra av en bit lax så blev receptet enligt följande.

350g.  laxfile 

6st.     medelstora potatisar

1påse sopprötter

1st.     stor morot

1st.     fiskbuljong 

2dl.     grädde

4dl.     vatten

2msk. mjöl

Dessutom efter behag några klickar tomatpuré, dill och  citronpeppar eller motsvarande pepparblandning.  Jag saltade också soppan med flingsalt som var kryddat med citron. 

Såhär gjorde jag:

Skalade och skar potatisarna och moroten i tärningar. Lade bitarna samt sopprötterna i en kastrull. Hällde på vatten och grädde och lät det koka upp. Under tiden stekte jag fisken i en panna och kryddade den ganska kraftigt. När potatisarna kokat i ca 10min lade jag lite över hälften av fisken i kastrullen och tillsatte också dill och tomatpurén. Strax innan soppan blev färdig vispade jag i mjölet så att soppan tjocknade. Innan servering lade jag resten av bitarna i soppan. Detta för att en del av fisken skulle vara lite knaprig och på detta sätt få soppan att kännas lite lyxig.

Julklappstips

Hos oss har vi valt att ge en Julklapp som "håller hela året". Visst kan det bli lite förutsägbart, men man kan ju alltid variera lite om man så vill. Till min fru ger jag valfri veckotidningsprenumeration. Min fru ger åt mig en valfri båttidningsprenumeration. De senaste åren har jag valt tidningen Praktiskt båtägande. En tidning som jag tycker att lever upp till sitt namn. När temperaturen är som idag +6 grader och regnet piskar mot fönstren, är det perfekt väder för lite läsning.

I väntan på mera information

För tillfället kan vi inte göra någonting med båten. Den finns nu på ett inhägnat område i Jakobstad. Känns onekligen märkligt. Fast båten inte gått att använda under sensommaren och hösten, har vi alltid kunnat ta en utfärd till bryggan där den funnits sedan blixtnedslaget. Småfix har ju alltid gått att göra t ex tätning av fönster och luckor har varit en del av höstens pyssel. Solen har nog, speciellt på babordssidan, "lamslagit" elasticiteten i gummilisterna. Det finns alltid saker som man vill fixa på en båt av denna storlek och ålder. I grunden är den dock välskött och underhållen, så det är inga direkta renoveringar som är inplanerade. Däremot finns det sådant vi vill göra för att den skall passa våra behov bättre. Av- och påstigning i fören är knepig nu eftersom fören är hög och flertalet bryggor som finns här i våra vatten är väldigt låga. Att få lägga bredsidan till ges det sällan möjlighet till. En peke med stege kunde vara en lösning. Det finns redan en löstagbar stege i fören, men den är mest praktisk att lägga på plats efter att man landstigit. 

 

En modifiering av den kunde vara ett alternativ. Även värmen i båten behöver jobbas med. Den gamla petroliumvärmaren är borttagen. En nyrenoverad dieselvärmare fick vi med i köpet, så den skall installeras så småningom. 

Eftersom båten nu står där den står, blir det mera att planera och fantisera (drömma) istället under vinterhalvåret. Vi kommer nog att få tillgång till båten så småningom, men det är inte prioritet ett just nu.

Hur gick det sedan?

Ja vad hände sedan? Båten skadegranskades efter ett par veckor. Då ansåg man att den skulle genomgå en dubbelgranskning. Båten lyftes upp och transporterades till Jakobstad där den just nu väntar på att granskas från " topp till tå". 

Skrovet skall ses över så även all elektronik samt riggen. 

Bilden visar här hur masttoppen ser ut i dagsläget. Här borde VHF antennen finnas. 

Likaså syns den splittrade vindexen.